Château de Bosc : l’ inventeur des vins sans sulfites de garde.
Château de Bosc : l’ inventeur des vins sans sulfites de garde.

L'écho du mardi - Le château de Bosc, connaissez-vous son vin sans sulfite de garde ?

24/07/2021

Dans L'écho du mardi, Linda Mansouri signe un joli article sur le Château de Bosc et les 8 activités proposées. Elle met aussi en avant le procédé de Guillaume Reynaud, vigneron et propriétaire du domaine, pour faire du vin sans sulfites de garde.

"Après trois ans d’expérimentations à haut risque (le vin pouvait tout simplement se transformer en vinaigre dans la cuve ou dans la bouteille), la recette secrète est trouvée. Guillaume tient à le préciser : « la méthode fonctionne très bien et n’est pas aléatoire, le vin reste de même qualité, indépendamment des années. "

https://www.echodumardi.com/economie/le-chateau-de-bosc-connaissez-vous-son-vin-sans-sulfites-de-garde/